El Master Distiller en Lucas Bols, Piet van Leijenhorst, visitó Buenos Aires para disertar en el BAC Inspira (Buenos Aires Cóctel, un evento interactivo dedicado a bartenders). Y en su corta estadía en la ciudad, aprovechó para volver a poner en valor la ginebra, una de las bebidas más arraigadas a la cultura nacional.
Si bien no es la primera vez que Piet viene a la Argentina, ya que suele pasar tiempo en todos los países donde la gran empresa holandesa de licores produce sus bebidas, por primera vez fue invitado a un evento tan especial, dedicado a formar profesionales y fomentar la coctelería a nivel nacional.
Tiene aproximadamente unos 70 años, con la vitalidad y la felicidad de un joven entusiasta. Y así como se lo ve -un señor correcto, amable, simpático y de bajo perfil- personifica la alta calidad del portfolio de ginebras y licores, utiliza recetas de más de cuatrocientos años como inspiración para crear nuevos sabores.
Desde hace varios años dirige la famosa destilería en Ámsterdam, y como Master Distiller, es responsable del desarrollo de los productos y de la calidad de las recetas. Junto a un experimentado equipo, trabaja en su laboratorio para crear nuevos sabores y recrear viejas recetas, para alcanzar las mezclas y maridajes perfectos para sus licores y ginebras. Sus extensos conocimientos y experiencia hacen que Piet sea el más completo de los Master Distiller. Aquellos que visitan “The House of Bols Cocktail & Genever Experience” en Ámsterdam (reabierto en 2014, es uno de los centros de destilación más modernos del mundo), pueden verlo explicar las características de la ginebra y los licores, el arte de las mezclas, y los secretos de la destilación.