Una de las tradiciones en el marco de Semana Santa es el consumo de pescados y mariscos, en particular para los días que no se come carne roja como el Viernes Santo, ligado a la costumbre de la religión católica.
Una alternativa innovadora para estos días son las proteínas vegetales o plant-based. Esta opción ya forma parte del menú de una diversidad de sitios con platillos que usan estos insumos en sus recetas, los cuales ayudan a equilibrar la ingesta de productos de origen animal y, al mismo tiempo, cuidar el medio ambiente.
Conoce cinco lugares ubicados en Monterrey con propuestas plant-based para todos los gustos y presupuestos, que te sorprenderán por su sabor.
- Mar del Zur – Este restaurante con alternativas para todos los gustos y regímenes alimenticios, ofrece opciones de pescados y mariscos, así como su menú plant-based con platillos como los tacos fritos de proteína a base de chícharo, la hamburguesa Better Balance y el ceviche de soya, entre otros.
- 7-Eleven – Estas conocidas tiendas de conveniencia con múltiples ubicaciones en todo el país, han incorporado a sus opciones Big Bite el nuevo Veggie Bite, un hot dog con salchicha hecha a base de proteína 100% vegetal que puedes preparar a tu gusto en su barra de aderezos. Esta opción ya está disponible en la Ciudad de México, Monterrey y próximamente llegará a más ciudades.
- POUND – Se trata de una hamburguesería que pone un toque único a las tradicionales smashed burgers americanas con una gran combinación de sabores. En su menú encontrarás la Better Burger, una deliciosa hamburguesa plant-based con aderezo de la casa, lechuga, jitomate y queso pepper Jack, ideal para esta temporada.
- Restaurantes Liverpool – La cadena de tiendas departamentales ha sumado a su Experiencia Gourmet deliciosas opciones vegetarianas, como la hamburguesa hortelana, cuyo medallón está elaborado a base de plantas, la lasaña hortelana hecha con molida vegetal y la deliciosa pizza suprema con ingredientes plant-based.
Y si estás de viaje:
- Restaurantes en aeropuertos y hoteles como The Urban Corner, Fiesta Inn, Hilton, Grupo Xcaret y Hard Rock te ofrecen diferentes opciones que incluyen tradicionales platillos de pescados y mariscos, pero, también, algunas alternativas veganas o plant-based para comer delicioso durante esta temporada, donde quiera que estés.